Bloggintresserade

Visar inlägg med etikett Recept: bak. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Recept: bak. Visa alla inlägg

torsdag 16 december 2010

HEM LIV DESIGN

...Ja detta halvtrista bloggnamn men samtidigt rätt illustrativa titel fick vid närmare eftertanke ge dagens rubrik, och det med anledning av;

Ojoj vad kommentarer under mitt gårdagens inlägg. Men med tanke på 83 sidvisningar är det ju inte så konstigt ;-) Här sitter jag och gläds och gottar mig i mitt mysiga lilla krypin. En gång äldsta dotterns rum ...numera den plats där jag älskar att hålla till ;-) Blott -3 grader utomhus, och inne knastrar en värmande brasa för fullt. Det finns bara ett ord som beskriver status Quo... välbefinnande!


Läser några bloggar... sätter mitt bomärke för att det ska synas att jag har varit där. Inte riktigt klar med detta men ...
Börjar knåpa på dagens respons. Inser sedan att det får bli ett eget inlägg ;-)

Kul att höra att andra också uppskattar det som man har kring sig, även om det är huvudsaken att man själv trivs. Det är lätt att bli hemmablind. Gardinerna Lena med tomtar ja dem älskar jag med! Köpte tyget för flera år sedan på Domus då de hade sitt förträffliga sortiment kvar i hela ovanvåningen på Domus huset. Numera har de ju sålt ut det mesta och på kuppen har det blivit svårare att få tag i det man söker.


Ljuskronan som är av tenn har min far köpt på auktion och den har vi året runt och det roliga är att man kan pynta den som och om man vill. Visst är det så; att om man tillbringar mycket tid i hemmet så vill man ha det så mysigt som möjligt. Självklart med de resurser man har. Så har det varit i alla tider!

Sen är det nog ofrånkomligt att hamna i de där svackorna. Jag har sagt det förut det händer mig rätt sällan... dock emellanåt och ganska fort överstökat, men då är det egentligen bara en som kan ta mig ur det nämligen jag själv… men med support av främst mina närmsta. Och nu tror jag inte på något vis att jag är unik i det här fallet.

Att kunna skratta det är den främsta medicinen det har nog faktiskt hjälpt många även i riktigt svåra stunder det har vi säkert alla sett prov på. Sedan skiftar det ju från person till person vad vi tycker är roligt. Vem har inte suttit på bio, hört hur andra reagerat på det som utspelar sig på skärmen på ett sätt som avviker för hur man själv gör? Att se framför sig en följd… en förlängning kan vara oerhört muntert Gudrun… likaså att fantisera vidare som du gör Bettan och ser ett dråpligt scenario framför oss. Bara tänk att frysa till is... och sedan tina upp och ha missat helt det som alla förbereder sig inför. Lika bra att inte ta livet för allvarligt… inte förvänta sig det omöjliga. Allt vore ogjort och till vad nytta? Ingen blev gladare av det, för det viktigaste till syvende och sist är att vi har hälsan och VARANDRA!

Dagens fullpoängare den fick du då till Bestemor! Jag ser hur du springer med tunga, men samtidigt lätta steg från den vackra men hutlöst dyra hängorchidéen. Där fick du till det, sa min man då han läste din kommentar nu på morgonen.

Har torkat mig ordentligt idag Kerstin, och hoppas på att kunna ut en vända med bilen. Ska försöka fixa någon klapp till, skicka julkorten som jag haft i väskan i två dagar nu samt ev. en påse polkagrisar till en slags maränger som vi skulle kunna servera någon dag i jul till oss julgrisar. Det tillsammans med glass och möjligen en klick grädde "à la swiss" ;-)


Till höger ser ni hur pass det snöade då vi kom hem från byn.



Ser fram emot att få ta del av era orchidéer och inser samtidigt, att det här har blivit mitt nya specialintresse Kerstin. Vem vet, rätt som det är tillhör jag kanske dem som reser på strapatsrika expeditioner för att samla ovanliga sorter… Ser nu framför mig hur jag vandrar i en lång karavan ute i regnskogen ;-) Kanske har jag någon av er med mig?

Man är ju inte sämre än att man kan ”rucka på principerna”
… nu har man ju vid det här laget det mesta som man behöver… men visst finns det utrymme för ett och ett annat… Trollkånos "Nissemora" är helt bedårande där hon sitter och fiffilurar. Så att jag måste prova lyckan, det är naturligtvis givet! Ni ser henne till höger under tävlingarna. Sen att jag inte gjort riktigt som reglerna sa... det kan vi kanske ha överseende med. Jag är ju ändock bara en ofullkomlig lärare som talar sig varm för att läsa instruktionerna först ;-)





Funderar sedan; har jag något foto på lager som passar idag? Det är ju så här på dagen en vecka till lilla julafton!

Beslutar mig för att skippa orchídéfrossa ídag och istället välja ett på tomtemor som börjar bli högaktuell i jultider (ja hon är mycket riktigt framme året om). Visserligen får ni några anfäder på köpet, men väl bekomme!









Favorit i repris








Så nu är glöggen klar ...och POLKAMARÄNGERNA står i ugnen. Receptet är från tidningen Tove hem & trädgård nr 10. Nu återstår att se hur de blir receptet var inte fullständigt, men min räddning var att använda en annan kokbok som komplement.



Juliga och vackert rödrandiga maränger med mintsmak.

4 äggvitor + 3 dl florsocker vispas länge! Finkrossa 1 dl polkagrisar vänd försiktigt ner krosset tillsammans med några droppar röd karamellfärg.

Bakas mitt i 100 gradig ugn i 45 minuter tills marängerna släpper pappret. ¨




Nämen vad goda jag slök en "med hull och hår". (Det blev 16 stora på en sats).

Ja så stod jag då här med 4 äggulor. Fick en snilleblixt Mats är på julbord ikväll... jag tänker minsann ta en äggtoddy spetsad med några droppar Whiskey så här en torsdagskväll men det får bli efter Charlieturen då vi kommer in i värmen igen ;-)

söndag 8 augusti 2010

ANDRA BULLAR

... och tillika rykande färska vankas det idag i Paradiset! En perfekt dag för bak, kantad av grådask och duggregn. Men initialt en morgontur i småregnet ner till havet där Charlie var i och plaskade. 18 grader i vattnet läste jag i tidningen så det är nog rätt behagligt. Men idag fick vi ha stranden för oss själva, inte en endaste badgäst hade letat sig ner till havet.


Det låg idag som ett lock över vattnet och sikten var på det hela taget minimal. Hade tyvärr inte min mobilkamera med mig, men om man tittar på bilden från igår med fartyget i fjärran... och så föreställer sig snäppet efter i grånyans så kommer man nog rätt nära sanningen.



Efter förmiddagskaffe med nybakat har vännerna hunnit både dyka upp och gett sig av igen och Per-Olof har åter styrt kosan emot Helsingborg.


Så väntar bloggtime och fastnar där för det som Kerstin skriver på Ölandsvindar och visar där från gamla tider idag


http://spanskavillan.blogspot.com/2010/08/en-titt-bakat-i-tiden.html


... jag väljer att spinna vidare på temat...


Det är både intressant och nyttigt med tillbakablickar hur man har levt... det blir en tankeställare då man jämför. Föremål som har utvecklats både till det bättre och det sämre... Man slås verkligen av hur hållbarhet och sparsamhet fått "stryka på foten". Vilket arv lämnar vi vidare till våra barn och barnbarn? Om man kollar in tvättmaskinen, den ser ju primitiv ut men kvinnorna som låg vid bäcken en kall vinterdag och bankade tvätten skulle säkert gjort stora ögon åt nymodigheten.

Tvättklämmorna är charmiga. Ändå är väl det en sak som inte har förändrats så mycket. Vad kan mäta sig med fräsch tvätt som har fått torka av vinden på linan. Vinden som blåser på Öland såväl som överallt annanstans. Den är dessutom ren och naturlig och i denna form kostar den inget att ta tillvara.


Alla andra möjliga och omöjliga uppfinningar... Och inte är det speciellt längesedan om man ser till det stora perspektivet. Det har gått fort... alltför fort är vi nog många som tycker. Det är så lätt att tappa något påvägen, så då är det hög tid att dra i nödbromsen. Tid för eftertanke, inte för att stagnera utan välja våra steg in i framtiden. Ta tillvara den gamla gedigna kunskapen som annars riskerar försvinna. Tack Kerstin för att du påminde om sådant som jag kan se och vill se.


Min faster har tecknat ner lite till mig och jag har själv också skrivit ner annat som jag minns att farmor berättade för mig då jag var liten. Det fanns inget roligare än när hon berättade glimtar ur hennes egen barndom. Om jag bara hade kommit ihåg bättre... Men vissa historier som jag önskade att hon skulle berätta om "om och om igen" de sitter där bättre. Så här berättar min faster:

"Tiden går och vissa minnen blir klarare. Vi hade en bra uppväxt och saknade ingenting av livets nödtorft. Det fanns gott om tid för lek och fritid, men vi fick också lära oss att hjälpa till med det vi kunde. Antar att vi som var yngst hade mindre krav på oss än vad de äldsta hade haft.
När vi kom från skolan så var det först till att byta om kläder och lägga skolkläderna ordentligt till nästa dag. Sedan kunde det hända beroende på årstid, att vi fick börja med att bära in ”bränne” till alla spisar, och det var självklart att hjälpa till med lite av varje. Avhängigt efter vår förmåga. Som att hämta hem kor till mjölkning den tid dom gick ute och betade. I regel blev det inte så långa sträckor på landsvägen och trafiken var inte störande.

En dag i veckan samlades alla använda skor vi ihop för borstning, och fram med kräm och borstar. Kanske inte det roligaste som fanns.

Hela livet är en skola och allt ska läras in. Av Mor fick i synnerhet vi flickor lära oss det mesta om hushållsarbete både ute och inne. Stryka tvätt var rätt roligt även med gamla tiders strykjärn som var tunga och bastanta. Träna fick vi väl göra på särkar och flanell skjortor, men så småningom blev det fintvätten också. Dessutom kom ju det elektriska strykjärnet.

Dukar och lakan manglades på en stor stenmangel borta hos ”Svarte Måns”. Han var ett original och inte alltid lätt att tas med. Mor hade god hand med honom, och han brukade ibland hjälpa till att dra mangeln. Hon såg också till att han fick lite gott att äta då och då, och visst gick man dit med viss respekt. Ruffigt hade han det, väggarna var tapetserade med tidningar och klädernas ursprung syntes inte!

Efterhand gick vi i skolköket, och då kanske vi praktiserade lite hemma, och gjorde så gott vi kunde för att avancera efter hand. Vi lärde oss nog mer av Mor än i skolköket, men jag kommer ihåg just makaronipudding, som blev något nytt på matsedeln hemma ibland".



Vad gäller brödbak på 40-talet så har jag haft ett tidigare inlägg om det:



http://hem-tradgard-design.blogspot.com/2008/11/brdbak-p-40-talet.html



Missade ni denna låten häromdagen. Gör inte det!

onsdag 10 december 2008

Nästan full måne

Natt, ja allt börjar bli relativt. (Provar som många ungdomar att vända på dygnet). Har precis skickat iväg ett mail och skrivit till på gårdagens blogg. Alldeles mörkt ute och omöjligt att säga något om dagens väder. Men vi kan vara säkra på att det är något :) Ska lägga mig en liten stund till sedan hörs vi.

Längst ner till dig Irene på slottsinlägget... om du inte har sett det... första kapitlet i mitt bokmanus den 26 mars (om jag inte har fel :) vilket absolut händer... rätt ofta t.o.m.).

Irenes kommentar härunder: "Ska ta en runda i kylan nu till affär och apotek sen ska jag krypa upp i soffhörnan och mysa, läsa vad du skrivit i din bok hittils,, ;) Vill helst läsa på en gång,, men den som spar han har,, :)"

...fast de andra 150 A4 sidorna än så länge... är ännu hemligt!

Irenes kommentar; "Kunde inte hålla mig utan tog en välförtjänt liten pause mellan lussekatter & bröd... Så,, Nu har jag läst " kapitel 1 " Och vill bara läsa mer...
Men jag vet, jag får ge mig till tåls *Fniss* Jag ska säga dig att det inte är likt mig,, för som sagt brukar jag inte minnas vad jag läser,, Men jag minns :))"

__________


... klockan har hunnit bli kvart över åtta... Bad, frukost, morgonpromenaden av stapeln. Nu kan jag säga att här duggar det konstant. Fortsatt grått, milt och på träd och buskar hänger små regndroppar. Hade det inte varit så förbenat tråkigt, rätt vackert faktiskt!...tänkte på det hur mycket vatten ryms egentligen i en vattendroppe?

Förresten lite kul; Det var mörkt när vi var ute, vi småjoggade, då dök det upp en springer spaniel framför oss liksom runt ett hörn. Han var lös men jag blev absolut inte rädd för honom...men när hans husse dök upp och röt FY då hoppade jag då högt!!! Hasplade ur mig något om oj vad rädd jag blev... och tänkte efteråt att det kändes som om jag blev uppfostrad och att jag hade gjort något dumt!
__________

Recept på ANETTES SAFTIGA LUSSEBULLAR (35 st)

50 gr jäst
100 gr smör
5 dl mjölk
250 gr lättkesella
2 påsar saffran (1 gr)
1,5 dl socker
0,5 tsk salt
ca. 17 dl vetemjöl
russin
ägg till pensling

Som vanliga bullar. Degen ska jäsa 30 minuter under duk.

20-30 min på plåt. 225 grader i 5-7 minuter i mitten av ugnen. Svalna på galler.

Garanterat jättegoda! Finns nu även i receptlådan.

___________

Tung tid för de flesta verkar det som, mycket med sjuka, försäkringskassa, jobb. Det syns både på vilket intresse det finns för att blogga och på tunnsått med kommentarer. Jag kommer i allafall att sakna din blogg Jeanette! Som du själv sa en gång, det har blivit rutin att öppna och läsa, svårt när något så uteblir, men även jag respekterar ditt beslut. Samtidigt tänker jag att när det är tufft i tillvaron kan det vara skönt att dela en del med andra, stödja och uppmuntra. Men visst man får ju leta och ha ork att hitta något att skriva om!
---
Själv bestämde jag mig nu på förmiddagen att nu får det minsann bli en ändring. Kände hur det var som sirap att trampa i och insåg att om inte jag själv försöker se det lilla minsta ljusa så blir det nög bara tyngre. Det var då jag så hur vackert det var med regndropparna! Visst är det? Vädret har alltså även en vacker sida! Bäst att ge mig chans att observera det! Krasslig, visst. Men det kunde absolut ha varit värre. Vi muntrar upp varandra jag och Lucky. Han säger till när det är dags för en runda om jag skulle glömma mig och det är alltid lika skönt när vi väl kommit ut. Faktiskt så är det så att jag kommit in i den där Flowkänslan av promenader.

Förut när jag simmade 2000 meter uppdelat på 2 gånger i veckan så upplevde jag ju också den där känslan. Jag gick på något sätt in i mig själv, kände varje muskels rörelse och hur nära det var till vattnets syre (sen brukade jag ju också ha tävling med övriga i simhgallen, men utan att ha talat om det för dom andra. Yes tänkte jag ibland jag vann! :) Men så fick jag ju den där envisa muskelinflammationen som trots kortisonsprutor och vila höll i sig flera månader. Så kom jag av mig med simningen och simkortet gick ut utan att jag kunde nyttja det. Synd.

__________

Tyckte precis Ann när jag öppnade min mail att där var ett meddelande från dig...plötsligt var det borta!!! Nej!!! Var det det så kan du i så fall skicka om det? Snälla!

Ann: "Min sista arbetsdag denna vecka idag, skall fixa soppa, skriva matlista att inhandla innan jobbet...litet ljus av glädje, vi har 2,85% rörlig ränta på vårt lån (inte stort) :-) Härligt!!! "

Tänk om vi skulle försöka förmedla något positivt till varandra varje dag!? Som ovan. En idé bara liksom...
__________

Så nu kom minsann den gula postabilen härutanför. Kan ju vara något spännande. Vem vet? Bäst att rusa ut direkt!
Till dig Eva-Katrine från Göteborg ett spännande silvrigt kuvert. Ringde ju omedelbart och gjorde även E-K nyfiken... resultatet blev att det måste öppnas NU.

Examensdagen den 22 januari och inbjudan till festligheter den 12/1 Villa Odinslund Eva-Katrine alltså nybakad Kvalificerad säljare/marknadsförare då.
__________

Har nu även pratat en stund med dig mor, och fått reda på att de första snöflingorna föll för den här gången, att det är bra med er Christin i Kalifornien. Skönt! Lussebullar på gång hos mor och Tommie i Västerås. Under tiden vi pratade så plingade det till i mobien inne i arbetsrummet. Det var nog Irene sa jag till dig mor...eller någon annan svarade du mor då...men det var du Irene och jag visste det redan innan!
---
Ja, vi kan ta varandra i hand på att vi haft jobbiga dagar igår. Din var ju hemsk med tandläkarbesök i stan redan tidigt och sedan bara att gå där och vänta tills affärerna öppnade. Sen att inte hitta det man söker! Stannade det vid den svarta midjekorta koftan på Hennes? Det var ju ett bra pris 149 kronor... några julklappar... "Nya högtalare till min dator. Billigt! Men bra ljud...blev bara snabbt pasta till middag igår, inte bra att äta myckety av när man sitter still, men lätt och gott Tycker jag nu, inte annars. Hihi Gick emot mina principer igår och tog bussen hem. Men orkade inte bära...möte"
_________




Lycka gör dig Söt,
Utmaningar gör dig Stark,
Sorger gör dig Human,
Misslyckanden gör dig Ödmjuk,
Framgång gör att du Strålar,  

....men endast VÄNNER får dig att hålla ut!

__________

Som om det inte var nog... men det finns alltid det som är värre...

Irene; "Jag är stark, vi är starka. För jag har blivit mycket starkare med dig vid min sida. Det är ett som är säkert. Håller på och bakar lussekatter och surdegslimpor, blev smittad av att Mats bakade igår. Som vanligt så kunde jag nästan känna lukten jag med när jag kom hem. . Idag får jag den på riktigt. Så jag har inte satt tänderna i kapitel ett än. Det blir efter bak och mat..."

Sådana här ordvändningar gillar jag och dubbeltydigheter som ovan!

Forts. Irene: "...det löser sig sa bonden som sket i vasken. Det säger jag till allt, och det brukar det göra till slut..."

Nyss hemkomna efter en ny joggingrunda alltså börjar det inte snart synas att man rör sig så mycket så vet jag inte... Nästan Fullmåne så nu vet jag då varför jag känner mig halvt galen. Väldigt vacker himmel så mörkblå att den var nästan svart månen så klar med nästan gula ringar runt... dessutom tjok av spridda moln, väldigt vackert!
__________

Kvällskaffe med lussekatter i stugorna ikväll!?

I Åhus nyss hemkomna från kvällsrundan alla tre. Frost. Riktigt kallt nu. Halt.

Ikväll oskyldigt dömd, en halvtimme kvar...