PÄRLOR och CHAMPAGNE

Läste i Bladet följande, sagt av Tom Waits (skådespelare och musiker):

"Champagne till mina vänner och äkta elände till mina hycklande vänner."

Men att bjuda Champagne på oss är, om man får säga så, som att

"kasta pärlor för svin".

De få gånger vi har haft så kallat ädlare drycker av detta slag hemma har vi, passande eller opassande beroende på hur man ser det,blivit GRYMT besvikna.

Men nu slår jag ett slag för Bygden (som bara expanderar kanske mer till ytan än djupet) och Bladet som bara blir tunnare till formatet, men också (likt ädla drycker) mognar och blir bättre med åren.

Att snusa upp tips och dela med sig det gillar jag. Häromdagen Musik och mat på följande sajt HÄR

Mat var de ja; Inom Maxi handlade till nyår, det blir snittar av tre olika slag samman med ett glas vitt dock utan pärlor ;-),

På nyår, kvällen till ära med finporslinet; Mor och Fars Gracilservis från Rörstrand och matsilvret har minsann också åkt fram.


Snitt 1 Canapé Skagen i miniatyr
2 skivor formbröd
4 dillvippor
4 tsk löjrom
4 små citronsnittar

Till Skagenröran;
1 dl majonäs
3 msk creme fraishe
1 msk finhackad dill
1 msk mycket fint hackad rödlök
1 dl finhackade räkor
några droppar vitvinsvinäger, salt




1. Frysta räkor måste pressas i flera lager hushållspapper så vätskan minskar.
2. Blanda majonäs, creme fraishe med hackad dill och finhackad lök. Vänd ner räkor avsmaka med vitvinsvinäger o ev. salt.
3. Ta ut 4 små bröd, fördela skagenröran och toppa med löjrom, citronsnittar och dill.

Snitt 2 med Norrlandsröra
2 dl crème fraishe
1 dl vispad grädde
200 gr rökt renstek
1 msk pepparot (efter smak)
10 dl purjolök
en kruka persilja
salt och vitpeppar
Hacka och blanda alla ingredienser. Klicka på förslagsvis kex. Själv tänker jag tunnbrödsknäcke.








Snitt 3 Varm krämig champignonfavorit på rostat toppat med parmesan

4 smörgåsar 4-5 min i 250gr
300 g färska champignoner
smör eller margarin till stekning
2 krm salt
1 krm peppar
3 pressade vitlöksklyftor
½ dl vispgrädde
1 ½ dl finhckad persilja
4 skivor vitt kantskuret formbröd
smör
4 msk riven parmesanost

Som vi till vår förskräckelse hade missat vid handlingen. Det fick duga med Allerum Präst ( man tager vad man haver)

... därefter Ryggbiff, örtig sås med potatispuré och Karljohansvamp.

4 skivor kött
1 tsk salt
1 krm peppar
smör till stekning






Sås
1 vitlöksklyfta
1 dl persilja
1 dl basilikablad
½ dl vitt matlagningsvin el torrt vitt vin
½ dl vatten
1 tsk maizena
2 dl vispgrädde
2 msk koncentrerad kalvfond
salt och svartpeppar

Potatispuré med karljohansvamp
750 gr mjölig potatis
39 gr torkad karljohansvamp
ca. 2 dl mjölk
50 gr smör
ev. ½-1 tsk tryffelolja
salt

Garnering
1 stor potatis
4 skivor parmaskinka
olja till stekning

Tillsammans med rött förstås, och så till final glassbomb och en kopp svart. Förövrigt blir det en lugn tillställning på hemmaplan för vår del, mycket med tanke på våra fyrbenta vänner. Finna tryggaste platsen och bona om.

På tal om mat och djur;

...Igår en vända till vår veterinär på Lillö för att hämta en 14 kg gratissäck av Charlies hutlöst dyra medicinska foder av sorten Mobility Canin (860 kronor). Hämtade ut plåten från röntgen av höftleder... veterinärmottagningen där 4 av våra hundar har passerat slår nu tragiskt igen sin praktik. Visserligen ersatt med ny och annan regi... men jag tänker att vi får börja leta med ljus och lykta efter någon som vi har förtroende för. Kuren med lugnande till Charlie inför nyår har börjat.


Det har ju er älskling gjort Kerstin. Under din säng, klart som korvspad där måste ju vara mörkt och så nära golvet man kan komma. Vår Lucky försökte jämt gräva ner sig i betonggrunden då det var som värst. Att se på, och ändå kunna hjälpa föga för att lugna är en pina för många djurägare. Fördragna gardiner och Pavarotti är inte nog. Så vi få väl prova något annat!

Kunde inte annat än le mitt i eländet åt din Birgitta med Utsikt från Vävstugan kommentar;

"Våra jakthundar är som tur är inte skotträdda".

För vad hade det liknat!

I nyvald ordning fortsätter jag knyta vävtrådarna i detta inlägg. På morgonen denna fredag då jag var ute på dagens bloggresa hamnade jag bla hos Gunilla i Norrskenets trädgård. Hon skriver idag om värdet av andras bloggar. Jag tänkte till och lämnade följande kommentar;

"Jag tänker att vi är rätt många på nätet som har upptäckt hur bloggandet berikar våra liv. I perioder ligger de flesta av oss lågt här som där, men det är skönt att veta att kontakten finns och kan tas upp när som. Det är så det ska vara med vänner, som livet är mest fatta tycke för olika påverka och påverkas... "

... fortsatte så in till dig Marie-Anne, lyssnade ännu en gång på ditt härliga klipp från Youtube. Vilken underbar kärleksförklaring. Berusande ord och toner, här behövs minsann inga starkare pärlor för det. Hela låten andas, det är sprudlande känslor i stunden sammanvävt med hopp om framtiden. Kan inte låta bli att citera en tidigare elev;

Kärlek känns som sockerdricka inuti.

Och det är ju just det som liv handlar om, eller borde handla om... Det bästa vi kan göra är att visa det i hur vi själva agerar.

Marie-Anne lånar din utvalda melodi, hoppas att det är Ok

Känner mer och mer hur vackert inläggets rubrik klingar. Ibland får man in en fullträff. Som du säger Femfemman; likt titeln på en bok. I mina tankar igår var jag inne på just det här som du anger; Hur vi generellt påverkas av vad som anses vara fint och inte. Mycket i livet handlar ju om tolkning, tycke och smak och väljer vi att sätta den där berusande känslan av kärlek i fokus så är det förmodligen och säkert vägen till egen LYCKA!

GOTT SLUT och GOTT NYTT
önskar jag er!

JUL

Förberedelser med olika fokus, men med det gemensamma att glädja andra på olika sätt är det som blir den egna tillfredsställelsen. Årets julklapp sägs ju ha varit en matkasse. Så en egenhändigt packad med hemmalagat från vårt julbord och bakat fick vägarna till faster i Hässleholm som absolut inte ville ut på vägarna.

Julblommor som uppmuntran och glädjespridare. Inte hade du behövt sa Jan... och det hade han ju rätt i svarade jag, men samtidigt att jag ville det ;-)... det resulterade i skratt av samförstånd.

... Och visst blev det inte helt oväntat Jul... med en julafton som visserligen såg lite annorlunda ut för oss just i år. Men som alltid efterlängtade dagar då familjen samlades det är ju det som är det viktigaste. Klart att familjefotot är tänt en dag som denna.


... och kan ni tänka, vi hade varit snälla i år igen, så tomten kom med klappar. Så lycklig som Charlie är för sin gula flamingo än idag, är nog i det närmaste oslagbart.

... skulle i så fall vara det som jag fick från barnen. En jättefräsig beige-brun kofta av Eva-Katrine, och en trollslända av de andra... och jag kan lova att det inte är vilken trollslända som helst. Den är inte på plats än så jag tänker hålla den hemlig än så länge.


Fann en bild från ett tidigare inlägg. Det är taget i butiken... Det är den övre sländan till vänster


Så fick jag ett verkligt snyggt armband av Mats ur "Dream on - serien" www.stenform.dk


Så här ser mitt ut, inköpt hos vår lokala Guldsmed. (Vi vill gärna gynna våra lokala handlare). Hänget är som ni säkert ser ett fylligt och vackert hjärta.





... vi spelade självfallet spel, Asken så klart, annars nytt för den här julen är Vagabond och Sverige Chansen







... så åt och drack vi gott, nytt för året "Lucia Chokladglögg" från systemet tillsammans med syrliga tranbär inköpta i Kivik

...vi avslöjade glädjande hemligheter för varandra :-)




...Var en liten vända till stan för att byta de där klapparna som inte riktigt passade. Hur lyckas man köpa samma bok till samme person två år i rad? Ni kan ju fråga mig, Mats eller Anna-Karin ;-) ... Varvat med julkaffe hos vänner, handbollsmatch på arenan... Nu är det mellandagar och imorgon måste Mats återgå i tjänst ett par dagar. Själv tillhör jag de lyckligt lottade som njuter julferie ett tag till. Morgondagen tänker jag ägna mig åt att läsa både kurslitteratur och ge mig in i skönlitteraturen och Afghanistan.

Kanske mest sensationellt; Inte varje dag man finner en, två eller möjligen tre kusiner på fb. Häftigt ;-) Ja, vi har ju aldrig träffats i natura heller. Så det väcker ju extra uppseende! I släktforskning hittar man ju ett och annat som plötsligt får liv... men det här är vill jag lova en speciell känsla.





Vad vore en jul utan stärkande promenader utmed stranden? ... Nada! Det kan Charlie intyga!










Mera friskvård massagen beställd idag så nu har vi något välgörande att se fram emot någon vecka... kanske åker vi också ut och badar i Furuboda endera dagen. Kanske ett biobesök det är nog ett år sedan jag och Mats var där sist. Eva-Katrine och jag var ju på den nyaste Twilight. Kanon med årets julklapp på enheten! Får se vad det stannar vid... kanske "Simon och ekarna".

Nu är det läggdags, alldeles precis rasslade ett SMS till i mobilen... skönt att veta att flickorna är framme på plats. Att solen skiner "over there" och att det är dags för dem att göra stan osäker ;-)

Hallå vad stor text Blogger vill ha här då!!!

DAN FÖRE DAN FÖRE...

DOPPAREDAGEN
Nu vill jag önska er en Riktigt God Jul!!!
Har också förstått att hur julen firas i hemmen är både lika och olika. Men oavsett vilka förberedelser eller i vilka konstellationer och arrangemang vi ägnar oss åt dyker julen bildligt talat upp alldeles strax, som ett brev på posten! Det är ett som är säkert.




Ännu en jul att ta vara på att samla i buketten av minnen. Hur nästa jul kommer att se ut, det är ännu ett som är säkert; ingen utav oss har någon aning om det.

... Brev på posten ja, i år har julhälsningarna formligen strömmat in här... ända ifrån barndomskamraten och från Hawaii. Ja, vi siktar in oss på en träff till sommaren ;-) vår förra träff för ett par år sedan blev kort och vi kände båda att vi har mycket mer att ventilera.




... och paketen med vinstlotter från dig Bestemor och dig Birgitta med härligt innehåll låg och väntade igår då C4:as avslutning gått av stapeln. Den hemvävda duken pryder lilla bordet i vårt vardagsrum och vackra smällkarameller hänger i granen :-))


De fina grytlapparna väntar på att vår gamla köksspis ska få sig en rejäl omgång. Lena i jul ska jag läsa din tomtesaga så ni ser att ni har fortplantat er in i vårt hem och in i mitt hjärta!






Det blev en fantastisk avslutning på teatern igår, kanske den mest fantastiska någonsin, åtminstone som jag minns. Att det finns så många begåvade ungdomar! Faktum är att vi fick bevittna en rad personligheter där de skulle kunna lyckas hamna i offentligheten om de bara är villiga att satsa fullt ut och finner passande forum.
Som final väntade en kanske inte helt oväntad överraskning












... om inte annat så kan de ju bli lärare på på någon estetskola










På kvällen var vi inne i Kristianstad på Lilla torg Amanda och Robin skulle uppträda och jag tror aldrig att det har varit så fullt av folk på torget förut!!! Massor, även som hängde ut genom öppna fönster från lägenheter och dörrar från butiker... vilken folkfest! Det kändes STORT. Inte minst för våra ungdomarnas skull. Men även för C4 skolan och för Kommunen.

Skulle kunna tänka mig att det är full rulle i massor av hem. Så även här! Pyntet som ska fram i år står och väntar på gamla sekretären. Väntar på dammtrasans framfart. Klapparna ligger klara, och det känns skönt! Tänkte idag ge köksluckorna en extra finish... sen till affären en vända för att fixa hem dricka och mjölk till tomtegröten. Den är ett måste till första mackan med julskinka på lilljulafton, en tallrik på julaftonsmorgon och en skål att ställa ut till tomten på trappen på självaste julafton.

GRANEN STÅR SÅ GRÖN

... och grann i stugan... och nu lackar det emot och luktar det JUL!

Degarna är hopsvängda till chokladbröd, kolakakor, russinkakor, mandelmusslor. Pepparkakorna bakade, lussebullar och mazariner vilar förpackade och klara i frysen. Köttbullarna, Jansson och brunkålen likaså. Klapparna väntar,... nu får jag inte glömma misteln i valvet, för vi vill ju pussas också!








... och på tal om klapp så fick jag idag (måndag) på Charlieturen en klapp på kinden samt en After Eight av Bus husse :-)

... och här lille Bus.



Nu ska här bakas!

JIPPI !!! JIPPI!!!

JULEN HAR BÖRJAT!!!
Jag har vunnit hos Bestemor. Åh så fina grytlappar!!! Tänkte nu skickar jag min adress med en gång... och hur jag än gör får jag beskedet att din blogg har upphört.


Är det inte märkligt... så kan det väl ändå inte vara? Vilken himla tur nu är du tillbaka på banan (eller snarare nättråden) igen.

Ja, snacka om fru Fortuna :-)) Årets första ståndsmässiga julbord med arbetskamraterna på Österslövs byakrog igår kväll. Fantastiskt gott i mysig miljö... och 5 kg lättare fanns det en del åtråvärda plagg att botanisera ibland i garderoben. Fastnade för en något av en gammal favorit i juliga toner...

Innan sängdags så kollade jag in på bloggen och upptäckte att jag hade vunnit igen... den här gången hos vävar-Birgitta... TACK!!!... ännu mer fantastiskt... vilket flyt, och allt på en och samma dag!

Drar mig till minnes en lite händelse häromdagen då jag var i Hlm för att röntgas. Då satt där en gammaldam med rullator vid receptionen och började konversera med min Eva-Kartrine. Dottern har visst fått en vän kommenterade jag för receptionisten. Ja, svarade hon då, hon är så nervös var hon ska och hur hon ska hitta och jag har inte möjlighet att lämna för att följa henne. Men det kan ju vi sa jag då för vi var i god tid. Och oj vad hon pladdrade och vad glad hon blev! Det kändes bra och efteråt sa Eva-Katrine till mig att nu kommer nog jultomten till oss... och så verkar det ju vara ;-)

Dagens julmusik

RESTAURANG PARADISET

Enahanda meny på Paradisets fågelrestaurang? Kanske har vi inte marknadsfört oss tillräckligt för faktum är att gästerna har inte hittat hit ännu... Kanske har stolen inte tillräckligt mjuk stoppning än. För materialet sinade; Men som sagt Rom byggdes ingalunda på en dag!

Det får allt bli en tur till skogen i helgen.












Kanske bättre upp? På vår meny står lövbiff, stekt lök, hasselbackspotatis















Snälla pappa ... jag kan väl också få smaka säger Charlie som griper till bästa charmen då det vankas något gott. Ja så funkar det här hos oss. Självfallet ska även våra djur vara inbegripna i det som vi anser vara mysfaktor.













Tro nu inte att jag har gula ögon, det är matte som är en värdelös fotograf...



Julavslutningen med vår läsecirkel igår blev verkligen annorlunda. Vi hade planerat se filmen Norwegian Wood Detta efter att vi har läst boken med samma titel.

Och visst finns våra tankar efter boken samt mina efter att ha sett filmen i ett par tidigare inlägg...

Alltnog:
Biosalen dubbelbokad... vilket innebar att ett gäng redan var på plats då vi anlände... och för vår del att luften gick ur för oss alla. Någon var på väg hem då jag sa att lite glögg och ett glaserat hjärta kanske kunde smaka...

Hade precis hunnit "hem-om" värmt glögg och dykt inom Nya konditoriet och handlat vars ett pepparkakshjärta. Det kom att sitta fint nu... Hand i hand med prat om livet och hur vi skulle kunna gå vidare med vårt läsande, artade sig kvällen till något som vi enades om helt enkelt hade en mening. Vi insåg att vi hade fler kopplingar till varandra än vi tidigare hade känt till. Gemensamma platser, människor... vad sägs en en barndomskamrat i Sösdala syrran (?) halkade in på hur fascinerande det är med det som följer i släktforskningens spår... lite sugna var vi på att något fördjupa oss i ämnet. Vi var ett par stycken som har kommit en bit i nästa bok på menyn ; Den förspillda vakan av Nadeem Aslam. Helt överens var vi om att de har en alldeles fantastisk läsning framför sig, kanske i julhelgen.

Temat Självkänsla/självförtroende fortgår på SO lektioner i skolan. SKANDIA:s Ypperliga material "OM UNGDOMARS SJÄLVKÄNSLA"
Här kan du ladda ner ännu mer material med motsvarande för BARNS SJÄLVKÄNSLA samt tillhörande filmer


Janis Joplin har i sammanhanget myntat ett uttryck

Håll inte tillbaka dig själv. Du är allt du har.



Fredagsmusik?

VECKAN FORMLIGEN FLÖG SIN KOS

Känner att det är dags för ett litet livstecken från östkusten här i söder.
Nöjer mig dock med en liten vindpust även om det skulle ha kunnat bli i full storm. För vädrets makter är och har varit tämligen våldsamt. Även levnadstempot är turbulent nuförtiden. Jobb och fritid som till slut knappast känns som just frihet.

Erinrar mig dagens citat i Bladet.... väl passande i sammanhanget:

Envar har sin fulla frihet, så länge han inte använder den.

Helge Krog (1889-1962). Författare och dramatiker från vårt grannland Norge.

Idag är det Anna-dagen. Grattis till vår fina dotter som har namnsdag. För dem som fortfarande lägger sin lutfisk i blöt så är det dags just idag... och om man sedan byter vatten på den dagligen så är den delikat lagom till jul måhända med hemma mald senap till ;-) Absolut delikat men det är jag definitivt själv om att tycka i det här huset.

Vår andra dotter tar sin examen idag (fredag) från Internationell Marknadsföring. Förmiddagen ägnade klassen till sluttenta, och ett möjligen mer avslappat avslut blir julfest med klassen framåt kväll.


Vad har varit på tapeten här sen senast? Låt mig se förra helgen hm... Då var vi bl.a på skjutfältet, men vågade oss inte på någon längre runda. För inte nog med en vind som inte var nådig... fälten var fulla av färska "ko-läddor" och vi tyckte inte dessa var lika tilltalande som vår fyrbente vän gjorde...







Dessutom har man ju hört en del skräckscenarier med kor när hundar har varit inblandade.

... inte nog med snålvindar... igår kom det snö, om än blandat med blött här i våra trakter. Inatt och idag har det blåst för kung och fosterland, men har man hund, så finns det som sagt inga kryphål, man måste helt enkelt ut :-)



... och tänk bara så härligt då man väl kommer in!

I skolan jobbar vi med temat självkänsla just nu inom SO:n och den delen där jag har eleverna i svenska. På den här adressen med material som SKANDIA har sponsrat hittar man bla ypperliga filmer samt diskussionsfrågor.

Citat:

"Om ungdomars självkänsla" är en film om att vara ung idag. Filmen som bara är 10 minuter lång - hinner ändå beröra stora och viktiga frågor. Den handlar om känslor, längtan och skönhetsideal. Den handlar om prestationsånsgest och mobbning. Men den handlar framför allt om att alla kan ta ansvar för sina tankar och handlingar. Med film och handledarmaterial vill vi skapa en möjlighet att inspirera till diskussion och eftertanke. Använd materialet i skolan, på ungdomsgården, i idrottsklubben och eller någon annanstans. Handledarmaterialet innehåller uppgifter och övningar som fångar upp de ämnen som filmen berör."

... igår plockade Kalle upp mig efter jobb och så bar det av till Ikea i Älmhult för att göra nya inköp till hans lilla hus. Och just den här gången blev det rejält fyndat. Ett skoskåp i massivt trä på fyndet för 180:-, vad sägs om det? Lyckat när avsatta pengar räcker till annat också!

En kväll i veckan var vi i Malmö på Export-event. Det var Eva-Katrines skola som anordnade det tillsammans med ett par etablerade företag. Lite försmak av julevenemang där även presenterades ett par stora arbeten gjorda av elever på skolan. Dessa fick massor av beröm även från inblandade företag. Ett av dem ingick vår dotter i, så jag förmodar att vi har all rätt att vara stolta.

Att det dessutom blev skånsk seger i idol ikväll... HÄFTIGT!
Intresserad? Läs mer i EXPRESSEN

RELATIONER

REGINA SPECTOR

Härligt kreativt Regina!!!
Missa inte;
smekande toner i hennes kärleksförklaring...
hur det visuella får liv...
skiftar skepnad...
fortplantar sig...
nära både verklighet och fantasi...
ut i universum...

You are my sweetest downfall
I loved you first, I loved you first
Beneath the sheets of paper lies my truth
I have to go, I have to go
Your hair was long when we first met

Samson went back to bed
Not much hair left on his head
He ate a slice of wonder bread and went right back to bed
And history books forgot about us and the bible didn't mention us
And the bible didn't mention us, not even once

You are my sweetest downfall
I loved you first, I loved you first
Beneath the stars came fallin' on our heads
But they're just old light, they're just old light
Your hair was long when we first met

Samson came to my bed
Told me that my hair was red
Told me I was beautiful and came into my bed
Oh I cut his hair myself one night
A pair of dull scissors in the yellow light
And he told me that I'd done alright
And kissed me 'til the mornin' light, the mornin' light
And he kissed me 'til the mornin' light

Samson went back to bed
Not much hair left on his head
Ate a slice of wonderbread and went right back to bed
Oh, we couldn't bring the columns down
Yeah we couldn't destroy a single one
And history books forgot about us
And the bible didn't mention us, not even once

You are my sweetest downfall
I loved you first

Idag blev det mesta av stugrenoveringen klart. Bara lite finlir återstår. Taklisterna är målade och ligger på tork i vårt uterum imorgon lär de komma på plats. Ser fram emot att kunna bli av med lite av Kalles möbler här inifrån.

Åh, vad kul det ska bli... en vända på studera. nu... noterade att jag var antagen både till nätbaserat kreativt skrivande samt sv2 på distans. Båda kurserna med början i slutet av januari.

STUDIEDAG

Söderportskolan (forna realskolan) var målet denna morgon, för att lyssna på Christer Westlund då han talade sig varm för Entreprenöriellt lärande.

Om man frågar mig ; Helt klart betydligt saftigare innehåll än den torra titeln angav.

"En blixt kan tända eld så snart det finns något att få fäste i..." För detta behövs virke och eldsjälar... Pst... Inside information; dessa är det gott om i skolans värld!


Inslag i Pedagogiska magasinet